Dips
Des sauces onctueuses et savoureuses pour accompagner vos plats préférés ou à déguster en apéritif.
Notre collection de dips comprend :
- Houmous traditionnel préparé avec des pois chiches onctueux et crémeux
- Tzatziki grec rafraîchissant avec yaourt, concombre et aneth
- Aïoli maison - Mayonnaise à l'ail de style méditerranéen
Chaque sauce est préparée en petites quantités, sans conservateurs , avec des ingrédients frais et naturels. Idéale pour tremper des légumes, du pain pita, des viandes ou comme base pour vos recettes.
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Le tzatziki est une sauce grecque très fraîche et légère, préparée avec du yaourt, du concombre et de l’ail. Idéal en trempette, il accompagne à merveille le pain pita, les viandes grillées ou les salades méditerranéennes.
Ingrédients : yaourt grec nature, concombre frais râpé, ail haché, jus de citron, aneth frais haché, sel, poivre noir et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Le tzatziki maison se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, en veillant à le manipuler avec des ustensiles propres.
Le houmous traditionnel aux pois chiches est une crème froide d’origine moyen-orientale, onctueuse et savoureuse, préparée à base de pois chiches écrasés, de tahini et de citron. Idéal comme trempette pour le pain pita, les crudités ou les toasts, il accompagne également à merveille les plats de style méditerranéen.
Ingrédients : pois chiches cuits, tahini (pâte de sésame), jus de citron, ail, huile d’olive, cumin moulu, sel et, au moment de servir, un filet d’huile d’olive et une pincée de paprika ou de persil frais haché.
Le houmous traditionnel fait maison aux pois chiches se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il doit être remué avant d’être servi, et de bonnes pratiques d’hygiène doivent toujours être respectées lors de sa manipulation.
