Cuscús estylo Marroqui con Pollo
$ 2,200.00
Precio unitario por5 poco en stock
El cuscús marroquí es una guarnición emblemática de la cocina del Magreb, reconocida por su ligereza y su capacidad de absorber aromas. Tradicionalmente, acompaña guisos de pollo, cordero o platos vegetarianos al horno. Su textura aireada y granulada, junto con su sabor suave y ligeramente cerealoso, lo convierten en un acompañamiento versátil y lleno de carácter.
Preparado con tiempo y dedicación, representa una de las elaboraciones más delicadas de la gastronomía del norte de África. Cada porción refleja la paciencia y la precisión necesarias para lograr un cuscús perfecto: suelto, esponjoso y con un perfume equilibrado de especias.
Preparación y proceso
La sémola de trigo duro se hidrata lentamente y se cocina al vapor en varias etapas —un método tradicional que requiere alrededor de 40 a 60 minutos entre reposo, hidratación y cocción. Este proceso cuidadoso permite que cada grano quede tierno y separado, sin apelmazarse.
Durante la cocción, el cuscús se aromatiza con especias suaves (como comino, cúrcuma y ras el hanout), aceite de oliva y un toque de mantequilla, adquiriendo un sabor profundo y envolvente. La combinación final con garbanzos, pasas, almendras y verduras salteadas completa un plato equilibrado, con notas dulces y saladas en perfecta armonía.
Ingredientes utilizados
-
Sémola de trigo duro para cuscús
-
Caldo de verduras casero y aromático
-
Aceite de oliva extra virgen y mantequilla
-
Especias marroquíes: comino, cúrcuma, ras el hanout
-
Garbanzos cocidos
-
Uvas pasas y almendras tostadas
-
Verduras frescas salteadas: calabacita, zanahoria y jitomate
Todos los ingredientes se seleccionan por su frescura y calidad, garantizando un resultado auténtico y equilibrado.
Recomendaciones para servir y recalentar
Para disfrutarlo con toda su textura y aroma, se recomienda recalentar suavemente al vapor, o bien en sartén con un poco de agua o caldo, removiendo hasta que los granos recuperen su ligereza. Evita el microondas prolongado, ya que puede secar o compactar la sémola.
Conservación
-
Refrigerado: conservar en recipiente hermético de 2 a 3 días.
-
Congelado: hasta 3 meses, preferiblemente en porciones individuales.
-
Para recuperar la textura ideal después de congelar, recalentar directamente desde congelado o descongelado, soltando los granos con un tenedor antes de servir.
Estimated delivery between 18 Marzo and 20 Marzo. Order within .
Productos vistos recientemente
Preguntas Frecuentes
En La Despensería todo está hecho en casa, empezando desde el ingrediente base y cocinado en pequeñas cantidades. Trabajamos con recetas caseras y técnicas sencillas para conservar el sabor auténtico de cada producto. No usamos conservadores artificiales y buscamos que todo sea lo más natural posible.
Si tienes alguna duda sobre cómo preparamos algo o qué lleva exactamente, escríbenos y te contamos con gusto.
Por favor conserva y consume los productos siguiendo las indicaciones de cada etiqueta, ya que no usamos conservadores.
Puedes hacer tu pedido directamente en nuestra tienda en línea, eligiendo los productos que más se te antojen y siguiendo los pasos del carrito de compra.
Es rápido y sencillo: agregas, confirmas tus datos y realizas el pago. Una vez confirmado, recibirás un correo o mensaje con el resumen de tu pedido.
Si tienes algún problema durante el proceso, contáctanos y te apoyamos. +52 33 1894 8818
En La Despensería algunos productos de conservación larga los tenemos en stock pero nuestras recetas frescas se preparan bajo pedido.
Para estos productos frescos te pedimos hacer tu pedido con al menos 36–48 horas de anticipación, o incluso antes si quieres tener todo listo para el siguiente fin de semana. Así cocinamos a la medida, garantizando frescura y que lo disfrutes en las mejores condiciones posibles.
Después de tu compra, confirmaremos todos los detalles de entrega o pick-up contigo por WhatsApp, buscando siempre la opción más cómoda y flexible para ti.
En algunos casos podemos coordinar un punto de entrega o recolección en un lugar y horario acordados.
Esto puede ser útil si quieres ahorrar en envío o si estás cerca de nuestra zona. Si te interesa esta opción, contáctanos antes de finalizar tu pedido para ver la mejor alternativa. Haremos lo posible por encontrar una opción cómoda para ti.
Ofrecemos envío gratuito en las zonas cercanas (aprox. dentro de 10 km) en pedidos a partir de $300 MXN; si tu compra es menor a esa cantidad, el costo de envío es de $50 MXN.
Para direcciones más alejadas pero aún dentro de Guadalajara, el envío tiene un costo de $150 MXN en pedidos a partir de $300 MXN.
Los tiempos de entrega se coordinan tomando en cuenta el tiempo de preparación de cada producto y la zona a la que vamos. Después de hacer tu pedido, confirmaremos contigo por WhatsApp el día y la hora aproximada de entrega para ajustarnos lo mejor posible a tu agenda.
Hacemos entregas en Guadalajara en colonias como :
- Country Club, Colomos
- Santa Teresita / Santa Tere
- Ladrón de Guevara
- Centro Histórico / Centro de Guadalajara
- Colonia Americana
- Zona Minerva
- Zona Expo
- Plaza del Sol y Chapalita
- entre otras dentro de un radio aproximado de Colomos.
Estas zonas suelen representar unos 30–40 minutos de trayecto y están incluidas en nuestra zona principal de servicio.
Para entregas fuera de estas colonias pero todavía dentro de la ciudad de Guadalajara, consúltanos para confirmar disponibilidad.
Para envíos más allá del área metropolitana, es necesario contactarnos directamente para revisar opciones y costos.
Los frascos de salsas, una vez abiertos, se pueden guardar en el refrigerador y consumir dentro de los siguientes 3–4 días.
Los antipastos en aceite, bien cubiertos y refrigerados, pueden conservarse en buenas condiciones durante varias semanas.
Los platos frescos se disfrutan mejor si se consumen en 3–4 días manteniéndolos en el refri, aunque también puedes congelarlos para otra ocasión.
Te recomendamos revisar siempre las indicaciones específicas de cada producto y, si tienes cualquier duda, contactarnos para orientarte.
Si tu pedido llega en mal estado, incompleto o diferente a lo que ordenaste, por favor contáctanos dentro de las primeras 24 horas y comparte fotos y detalles de lo sucedido.
En la mayoría de los casos tendremos como prioridad reemplazar el producto por el mismo, para que recibas lo que realmente pediste.
En situaciones especiales, también podremos ofrecerte un bono de compra por el mismo valor para que lo uses en otros productos de la tienda.
Siempre revisaremos cada caso con seriedad y cercanía para que te quedes satisfecho con tu experiencia.
En la tienda en línea encontrarás principalmente platillos en charola listos para compartir entre 8–10 personas.
Si buscas un menú completo para una cena privada o evento especial, puedes solicitar una propuesta personalizada en ‘Solicita tu cotización’.
Sí, según el tipo de producto y la cantidad, podemos ofrecer opciones para reuniones, cenas privadas o pequeños eventos.
Podemos armar propuestas con platillos en charola para compartir y, si necesitas un menú completo para tu evento, también podemos prepararlo bajo cotización personalizada.
Además, organizamos regularmente cenas privadas y experiencias gastronómicas especiales en Guadalajara. Te recomendamos seguirnos en nuestras redes sociales y suscribirte a nuestra newsletter para enterarte de las próximas fechas y eventos.
Cuéntanos qué tienes en mente (número de personas, fecha, tipo de comida) y veremos qué podemos crear contigo.
¡Claro! La Despensería nació para experimentar con sabores y escuchar a nuestra comunidad, así que tus ideas siempre son bienvenidas.
Además de crear nuestros propios productos, también buscamos marcas que quieran formar parte de nuestra tienda. Estas marcas son evaluadas y seleccionadas con un proceso serio y exigente, siempre alineado con las expectativas y el gusto de nuestros clientes. Si tienes una propuesta de producto, marca o colaboración, compártenos los detalles y con gusto la revisaremos.