Cette brioche artisanal est parfaite pour le petit-déjeuner, le brunch ou le thé de l’après-midi, simplement tranchée, légèrement grillée et accompagnée de beurre, de confiture ou de crème de noisettes.

Sa mie moelleuse et aérée, à la saveur légèrement sucrée et beurrée, le rend également idéal pour préparer du pain perdu, des desserts de type pudding, des sandwichs gourmands ou comme base pour un pain sucré à servir lors de tout repas informel.
Sa pâte est élaborée selon un processus de pétrissage et de fermentation lente d’environ 24 heures, ce qui permet de mieux développer la saveur, l’arôme et la texture de la brioche.

Ingrédients : farine de blé, œuf, beurre, lait, sucre, levure et sel.

À consommer dans les 3 à 4 jours à température ambiante, bien emballé ou placé dans un panier à pain, afin de préserver sa texture moelleuse et d’éviter qu’il ne se dessèche.
Pour une conservation plus longue, il peut être congelé en tranches pendant 2 à 3 semaines, puis réchauffé doucement avant d’être servi.